癌变·畸变·突变 ›› 2002, Vol. 14 ›› Issue (4): 241-242.doi: 10.3969/j.issn.1004-616x.2002.04.011

• 检测研究 • 上一篇    下一篇

某调节血糖保健食品遗传毒理学评价

张瑞娟1, 高小雁2, 于 燕1, 王小娟1   

  1. 1. 西安交通大学医学院营养与食品卫生学教研室; 21 儿童少年卫生学教研室, 陕西 西安 710061
  • 收稿日期:2002-02-22 修回日期:2002-05-29 出版日期:2002-10-30 发布日期:2002-10-30
  • 通讯作者: 张瑞娟

Review;

  • Received:2002-02-22 Revised:2002-05-29 Online:2002-10-30 Published:2002-10-30

摘要: 目的: 评价某调节血糖保健食品有无遗传毒性,为应用该功能食品提供毒理学资料。方法:依据国标进行Ames 试验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验和小鼠精子畸形试验。结果:Ames 试验阴性:经口给予受试物剂量1. 25 g/ kg~5. 0 g/ kg ,未发现对试验小鼠骨髓PCE 有致突变作用和致小鼠精子畸形作用。结论:未发现该功能食品有遗传毒性。

关键词: 保健食品, 小鼠, 遗传毒性

中图分类号: