亚硝胺及前体化合物的致癌效应及其食用安全性研究进展

徐淼, 张倩男, 杨辉, 张立实, 贾旭东

癌变·畸变·突变 . 2018, (1): 76 -79 . DOI: 10.3969/j.issn.1004-616x.2018.01.015